Rolade Asam Manis

Rolade Asam manis Ala Teteh Cantik

Haaaiii semua, kali ini kita akan coba membuat rolade asam manis. Sebenarnya Rolade ini Teteh buat sebagai menu kepepet, karena kemarin Kota Tasik di guyur hujan dari malam hingga malam lagi, nggak berhenti-berhenti sampai-sampai Mas-mas tukang sayur pun enggan berjualan. Terpaksa deh Teteh memutar otak untuk menyediakan menu berbuka puasa untuk keluarga. Daan jadilah rolade inih..

Karena kepepet daging yang teteh gunakan untuk membuat rolade ini adalah daging kornet, tapi rasanya enak juga koq.. hahaha.. Tapi bagi kamu-kamu yang tidak dalam keadaan kepepet bisa juga di ganti dengan daging sapi giling, atau mau coba-coba pake kornet ala Teteh juga nggak apa-apa..

Walaupun menu kepepet tapi rasanya enaaak bangeuut. Nggak percaya coba aja sendiri haha..

Yuuks marii mulaii.....

Bahan-bahan rolade.

• Daging sapi giling, 300 gram atau bisa di ganti dengan kornet kalau kepepet.
• Tepung panir, 50 gram.
• Telur, 3 buah.Satu untuk campuran, satu untuk luaran, satu untuk di goreng.
• Merica secukupnya.
• Garam 
• Penyedap.

Bahan saus asam manis:

• Saos tomat secukupnya..
• Mentega
• Bawang bombay potong dadu.
• Bawang putih cincang halus.
• Garam
• Gula pasir.
• Merica
• Sedikit air.

Cara membuat rolade:

1. Campurkan semua bahan rolade telurnya satu aja yaa.. Aduk sampai merata.
2. Dadarkan satu buah telur, dadar telurnya jangan terlalu tebal ya..
3. Ambil beberapa sendok adonan daging tadi, lalu ratakan di atas telur dadar tadi.
4. Ulangi lagi sampai adonannya abis.
5. Bungkus adonan tadi dengan alufoil, kukus deh sampaai matang.
6. Setelah matang potong-potong adonan, masukan ke dalam telur mentah dan goreng dengan mentega.
7. Selesaaai..

Cara membuat saus asem manis:

1. Panaskan wajan.
2. Masukan mentega.
3. Goreng Bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.
4. Masukan sedikit air, garam gula pasir dan merica.
5. selesaaai.