 |
| Resep Tempe Serai warisan keluarga |
Kali ini Teteh akan menuliskan resep yang amat sangat sederhana. Yaitu Tempe Orek bumbu serai. Resep Tempe ini adalah resep turun temurun dari nenek buyut keluarga teteh, jadi di jamin rasanya outentik bangeuut deh..
Sekedar tips ya tempe yang di gunakan jangan tempa yang baru, tapi tempe yang sudah di simpan dahulu selama satu malam agar keluar bau khas nya. Tapi jangan yang terlalu bau juga kali.. hahaha... satu lagi nih untuk serainya gunakan hanya bagian dalamnya yang lembut supaya tidak mengganggu waktu di makannya..
Bahan-Bahan:
- Tempe 1 papan, iris tipis.
- Bawang daun secukupnya.
- Cabe hijau 2 buah.
- Tomat sedang satu buah.
- Garam.
- Gula
- Penyedap
- Serai, 2 buah diiris tipis aja.
- Minyak goreng untuk menumis.
- Air secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- Bawang putih, 3 buah.
- Kemiri, 3 buah.
Cara membuat:
- Panaskan wajan.
- Masukan minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
- Masukan air secukupnya.
- Masukan Tempe, tomat dan serai, aduk sampai merata.
- Masukan garam, gula dan penyedap, aduk kembali. Tunggu sebentar sampai air meresap ke dalam tempe.
- Setelah air meresap masukan cabe hijau dan bawang daun, aduk sebentar lalu angkat.
- Sajikaan..
Saya seorang ibu rumah tangga yang hobi masak. Berbagai resep telah saya coba dan pastinya ada yang berhasil ada juga yang gagal. Tapi, jangan khawatir semua yang dibagikan di blog ini adalah resep yang sudah terjamin rasanya. Jadi, selamat membaca, dan jangan lupa di coba ya.
0 komentar:
Posting Komentar