Resep Sop Ayam Kepepet

Pagi ini adalah pagi yang amat sangat Riweuh buat Teteh, Teteh kesiangan bangun, Abang sayur enggak ada apa-apa buat masak enak, di tambah dengan tidak adanya Nasi yang merupakan makanan utama Teteh selaku orang Sunda asli. Teteh lupa beli beras pas kemarin ke supermarket, jadi hari ini keluarga teteh akan sarapan ala-ala orang bule karena tidak pakai nasi, tetapi di ganti kentang.

Karena minyak goreng juga habis, maka Teteh akan masak seadanya saja. Niatnya mau bikin sop ayam dengan banyak kentang supaya Suami Teteh kenyang. Haha.. OK marilah kita ikuti resep teteh ini, karena walaupun kepepet tapi rasanya dijamin enak, Suami Teteh sukaaa banget sampe nambah-nambah.. Hehe..

Bahan-Bahan:

1. Dada ayam 1/4 kg.
2. Kentang 1/2 kg.
3. Tomat muda, biar seger 2 buah.
4. Jahe Kurleb 1 buah yang ukurannya 5 cm.
5. Sawi Hijau, satu tangkai.
6. Buncis, 10 buah.
7. Bawang Daun, 1 buah yang lumayan besar.
8. Kol kurang lebih 3 lembar.
9. Garam, gula, penyedap.
10. Air 500ml

Cara Membuat:

1. Kupas kentang, dan iris dadu. Ukurannya agak besar saja kurang lebih 2 cm.
2. potong-potong dada ayam, potongannya agak kecil biar cepat matang.
3. Geprek jahe.
4. Masukan ayam, kentang, air dan jahe ke dalam panci. didihkan selama 15 menit atau sampai kentangnya empuk.
5. Selama menunggu ayam dan kentang empuk. Iris tipis tomat. Sisihkan. 
6. Iris sawi hijau dan buncis kurang lebih 4 cm. Sisihkan.
7. Iris bawang daun kurang lebih 2 cm.. Sisihkan.
8. Iris korak ddaun kol, sisihkan.
9. Tes kematangan kentang, apabila sudah agak empuk masukan sayuran-sayuran tadi.
10. Masukan, garam, gula dan penyedap.
11. Test Rasa.
12. Diamkan beberapa saat, jangan terlalu lama supaya sayurannya tidak terlalu layu.
13. Siap disajikan.

Inilah foto Sop ayam Ala Teteh Cantik. Walaupun kelihatannya kurang berwarna, tapi rasanya dijamin enaaaak..Selamat mencoba..